Google スプレッドシートアダプタの[書き込み] 処理では、
既存のデータの直後から書き込みを行うような設定はありません。
なお、代替案として、以下の方法が想定されます。
■代替案
1.書き込み処理の対象のシートを [シートから読み取り] 処理で読み取りを行う。
2. [シートから読み取り] 処理のコンポーネント変数「count」に、
「1」を加算した値をスクリプト変数へ格納する。
3.[書き込み] 処理のプロパティ [書き込み設定] の [書き込みを開始するセルの指定条件] にて、
[セルアドレスを指定] を選択し、[開始セルアドレス] に以下のような形式で、
「手順2」で値を格納したスクリプト変数を用いて開始位置を指定する。
指定例:A${<スクリプト変数>}